Fikri Napolyona tabanlı konserve teknolojisi, taze besinlerin uzun süre besin değerlerinin saklanabilmesi ve tüketilebilmesi adına geliştirilmiş, günümüzde ve bol miktarda kullanılan bir gıda teknolojisidir. Zer, Aydın daki fabrikasında, mevsiminde toplanmış sebze ve meyveler Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ne uygun koşullarda hazırlıyor; bir dizi analizi, kalite kontrol ve tadım aşamalarının ardından işlemlerine sunuyor. Hiçbir şekilde tüketilemeyeceği gibi Konserve ve Turşu ürünleri de Helal Gıda kapsamında tüketilebilmektedir.